Tous les animaux dotés d'un système nerveux produisent une petite quantité d'électricité. Ce sont de petits courants électriques ordonnés par notre cerveau qui courent le long des nerfs jusqu'à la fibre musculaire et font se contracter nos muscles : bouger le bras, lever les paupières. La particularité de l'anguille électrique est qu'elle peut sortir cette énergie électrique de son corps. Comme chez les humains, l'impulsion électrique des anguilles provient du cerveau. Elle voyage à travers le corps jusqu'à l'organe électrique principal qui se trouve sous la peau, de chaque côté de la colonne vertébrale. Cet organe, à la texture gélatineuse, est un ancien muscle qui a perdu sa fonction. Ce muscle est parsemé de cinq à six mille petites plaques électriques, les électroplaques. Celles-ci fonctionnent comme une pile (pôle positif à la tête de l'anguille et pôle négatif au bout de la queue). L'addition de la décharge électrique de chaque électroplaque fait plusieurs volts : 550 chez l'anguille électrique. L'anguille émet de petites décharges pour se diriger dans l'eau boueuse et localiser les poissons, et d'autres, plus fortes, pour paralyser les poissons qu'elles veulent manger. L'anguille électrique peut produire pendant une heure, et sans s'épuiser, 150 décharges de 700 volts chacune.
Les photos et les vidéos que vous trouverez sur notre blog ont toutes été prise lors de notre visite de l'aquarium de Nancy merci a M.Florion de nous avoir reçu.
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